五花肉炒酸菜(东北酸菜)

作者： 悄悄的啊

用料

• 五花肉 适量
• 酸菜 适量
• 蒜 一瓣切片
• 葱 葱花
• 盐
• 味极鲜酱油
• 鸡精

五花肉炒酸菜(东北酸菜)的做法步骤

步骤 1

备料，葱切葱花，蒜切片，肉切片，酸菜用凉水冲洗两遍 拧干水份。

步骤 2

放少量油(锅底均匀薄薄一层即可，因为煸炒肉的时候会出油)，葱蒜爆锅。

步骤 3

葱蒜变色下肉片煸炒一分钟，放一小小勺味极鲜酱油，上色提味。继续煸炒直到肉片全熟变硬。

步骤 4

放入酸菜 均匀翻炒，让酸菜全部沾到油，这时如果油量比较少，可以再次添加油，以保证酸菜不会糊。

步骤 5

炒约8分钟，直至酸菜颜色金黄 变软 ，放少量盐，鸡精调味。即可出锅。

菜谱创建时间：2018-12-15 17:03:54