普通饼干（新手版）

作者： sapphire-xp

家里人都爱吃饼干，外面卖的添加剂多不说，又甜又油，尤其是宝宝吃，这个方子很适合哟，软硬适中，非常好吃！而且非常简单，我第一次做就成功了！

用料

• 低筋面粉 450克
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 135克
• 奶粉 50克
• 玉米油或者葵花籽油 150
• 盐 0.5克

普通饼干（新手版）的做法步骤

步骤 1

首先，准备好食材，把除了面粉以外的其他食材全部放碗里，用打蛋器打3到4分钟，充分混合

步骤 2

把面粉放到液体里，用刮刀搅拌均匀或者放厨师机，揉出光滑的面团，别看有点稀，其实正合适，如果要用裱花袋或者月饼模具做，面粉可以减30克

步骤 3

我用裱花袋挤了几个，稍微有点难挤，艰难的挤出几个来

步骤 4

把面团用擀面杖擀平，厚度不重要，重要的是均匀，我的是3毫米左右厚度，用模具切出自己喜欢的造型

步骤 5

放入铺好烘焙纸的烤盘

步骤 6

刷上蛋黄液（我只用了蛋黄刷表面）

步骤 7

上下火160度烤20分钟（请注意分时段烤，先烤十分钟，观察不行再烤5分钟，如果还不行再来5分钟）

步骤 8

看我这个看着厚，所以烤了二十分钟，就变成焦糖味了😝😝😝，不过先生说这个更好吃

步骤 9

看我还做了菠萝和胡萝卜造型

步骤 10

烤出来的样子

步骤 11

小花的造型

步骤 12

烤出来的样子

步骤 13

烤了好多当零食

普通饼干（新手版）的小贴士

1.做一次不容易，所以我多做了一些，烤箱60L，如果小烤箱可以每种食材除3来做。 2.烤的时候一定要分时段来烤，先烤十分钟，观察后再接着烤五分钟，因为每个人的饼干厚度不一样所以烤的时间也不一样。 3.如果要用裱花袋挤成曲奇的样子，面粉可以再减30克,挤起来会容易一些。 4.记得千万不用加水哦！😊

菜谱创建时间：2019-03-29 01:32:46