不用过脑子的饼干

作者： 髅心

不用称来称去，没有克数。一把量勺走天涯

用料

• 低筋面粉
• 黄油
• 糖粉
• 鸡蛋
• 蔓越莓
• 芒果干

不用过脑子的饼干的做法步骤

步骤 1

黄油我一般用一半儿（220克左右），室温软化，糖粉的量约是黄油的一半儿（100克左右），图中量勺是15毫升的，用它放糖就可以了。

步骤 2

黄油和糖粉混匀，用力搅匀就可以了。

步骤 3

混匀后放2个蛋黄，这样的饼干会很酥很酥，也可以放全蛋液（这里又要用到那个蓝色的量勺了，一勺全蛋液）还是搅匀。

步骤 4

然后放蔓越莓，我懒啊，从来不切蔓越莓，但是怕蔓越莓分布不均匀，所以就放了很多，根据个人口味吧，俺家太后喜欢芒果干，所以俺还是切了芒果干放进去。（说好的不动刀呢？），这步一定要搅匀。

步骤 5

加低筋面粉，过筛啊，不用算克数，边加面粉，边用手和面，什么时候不粘手就OK了，整理好进冰箱冷冻室50分钟后，开切。

步骤 6

切的好看吧！还有刷蛋黄液，不是全蛋液啊，看好了，一定保证每个饼干都刷上蛋黄液（这样烤出来的颜色非常好看），烤箱160度预热七到八分钟，开始烤，20分钟左右，可以多烤个一到两分钟，别说我较真啊，后面的一到两分钟是饼干上色用的。

步骤 7

颜色咋样，不赖吧。

步骤 8

讲真腰不好的人真不适合做饼干，切饼干切到腰疼。

菜谱创建时间：2019-03-28 21:01:23