桃花糕

作者： 髅心

用料

• 糯米粉 150
• 澄粉 75
• 白沙糖 80
• 温水 200
• 色拉油 40
• 干桃花或者喜欢的花朵 少许
• 香芋果味粉 8克
• 蜂蜜 自己喜欢

桃花糕的做法步骤

步骤 1

80g白糖，香芋果味粉8g加入200g温水中，搅拌至融化

步骤 2

加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混和（面糊中看不到色拉油），放入泡好的花瓣

步骤 4

容器内壁刷色拉油

步骤 5

把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

步骤 6

冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模（在这里放了一张原味的糯米糕图片，你要是不喜欢桃花糕，可以试试原味的。）

步骤 7

待凉后用刀蘸水切块，如果你要拍照刷朋友圈，可以把刚才没有用完的花瓣挑一些再装饰一下。

步骤 8

香芋果味粉（可以不放，自己喜欢就好）

步骤 9

最近中了一种三生三世的毒 现在是微醺状态～ ​ 十里桃林走了趟， 没遇见白浅跟夜华， 只好拿了桃花糕回来品尝

桃花糕的小贴士

步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒 容器一定要刷油，否则蒸好取不出来，脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣 凉了以后会比较容易切块，切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀

菜谱创建时间：2017-03-19 13:21:18