香干炒肉

作者： 不许动的窝

用料

• 瘦肉 300克
• 香干 3块
• 姜蒜 适量
• 香葱 2根
• 香菜 1根
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺

香干炒肉的做法步骤

步骤 1

食材如图，切洗好。瘦肉切薄片，下半勺料酒，少许淀粉，薄盐，2克胡椒粉腌制10分钟。

步骤 2

爆香姜蒜。

步骤 3

下白糖，瘦肉翻炒至变色。

步骤 4

下香干翻炒3分钟。香干大小按个人喜好切条。忽略我这粗鲁的切法。

步骤 5

下小葱香菜翻炒增香，调入1克盐，1克鸡精，1勺蚝油。

步骤 6

装盘。

香干炒肉的小贴士

加点白糖是为了调和香干的味道且增香。香条自行切条，大小不拘。

菜谱创建时间：2019-03-28 19:34:41