非常下饭的黑椒肥牛炒杏鲍菇

作者： Carvenccc

很喜欢在外面吃一大碗的肥牛盖饭，汁多牛肉多大满足，下饭一流～在家自己做起来吧！简单快手！🍚🐂🍄滑滑的杏鲍菇沾着黑椒汁非常赞！

用料

• 肥牛卷 500克
• 杏鲍菇 10个左右
• 花生油 一点
• 蒜片 5-6片
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 黑椒汁 2大勺
• 糖 2克
• 葱花 适量
• 黑椒粒 适量（最后撒，不一定要）

非常下饭的黑椒肥牛炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇提早用清水灼熟，熟后起锅过冷水切片

步骤 2

热锅中倒入一点点油，加入蒜瓣、葱花炒香

步骤 3

加入肥牛继续炒，差不多变色的时候加入提早灼熟的杏鲍菇，一起翻炒。

步骤 4

炒的过程中加入适量黑椒汁，蚝油，生抽🧂炒至全熟，基本上收汁，撒上黑椒粒。这个汁很酱啊～拌饭一级棒！

步骤 5

出锅开吃！这道菜通用于肥牛盖饭！道理都一样，还可以增加洋葱、萝卜等配菜，味道更赞！

非常下饭的黑椒肥牛炒杏鲍菇的小贴士

黑椒汁比较关键，一定要挑味道好的！够咸的黑椒汁就加一点生抽调味，不需要再加盐～

菜谱创建时间：2019-03-27 23:18:12