2️⃣把鸡爪洗干净减去指甲放入冷水锅中，加入姜丝黄酒煮，水开后再煮5-10分钟（时间根据自己口感偏好来）于此同时可以进行熬汁的步骤～有了现成得鲍汁就很方便啦，开火锅中放油，下姜丝，葱段，然后倒入处理好的花菇，翻炒一会，倒入鲍汁（用量在前面已经注明哈），继续翻炒，再倒入蚝油，酱油，冰糖。再倒开水，一定要开水哦，可以稍微多一些，因为花菇需要时间多煮一会才入味。再倒一点点老抽上色。盖上锅盖。如果这时鸡爪已经处理完毕可以盛出来八鸡爪再倒入花菇的锅里。在保证锅中沸腾的状态下，放入鲍鱼，转小火三分钟，再把鲍鱼夹出来，放一边碗里。锅里小火慢慢熬吧，不需要淀粉，慢慢熬出来自然会变稠汁状态，我大概煮了有15分钟，尝一下味道，我偏爱咸口，所以我会加一点点盐，口味可以根据自己喜好的来调整。自己感觉汁少了，可以打开盖子，转大火，收汁，另一边可以焯西兰花，时间差不多了，可以再把鲍鱼放汁里加热一下下。然后就可以去盛饭啦～把鲍鱼先夹出来，西兰花码好，花菇和鸡爪夹出来，接着把汤汁里面的姜丝挑出来扔掉，最后浇汁完成～步骤其实非常简单，但是我是个喜欢把所有细节都讲清楚的人～希望可以帮到你哦～😋

菜谱创建时间：2019-03-27 20:54:24

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