油泼小青菜

作者： 随缘小驻

如果你是没太多时间做饭的上班族，就学学这道简单省时的油泼小青菜吧！

用料

• 小油菜 7/8颗
• 蒜 3瓣
• 葱花 一些
• 虾皮 一些
• 糖 5-8克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克

油泼小青菜的做法步骤

步骤 1

锅中加水，少量油和盐，烧开后加小油菜焯熟（大概3分钟吧，没注意看时间），注意不要焯过头，太软口感不好。

步骤 2

加入2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀

步骤 3

加入切好的蒜，葱花，虾皮和糖。

步骤 4

注意蒜和葱花要放在最上面，因为要把油浇在上面

步骤 5

锅中烧油至冒烟的状态，注意油不要太多，我锅中的油的一半就好。另外一半我是用来浇鱼的😂，为了省事，一起烧了。

步骤 6

把热油浇在蒜和葱花上搅拌均匀。有没有很简单，试试就知道啦。😘

油泼小青菜的小贴士

油一定要烧热再浇，浇的时候一定浇在蒜和葱花上。因为放了酱油和蚝油，同时焯菜的时候也已经放了些盐，所有就不用再放盐了哈

菜谱创建时间：2019-03-27 19:19:50