低卡番茄胡萝卜浓汤

作者： PiggyMonkey

番茄的浓香结合了洋葱和胡萝卜的鲜甜，让这道浓汤不仅饱腹更美味可口。冬日，一碗热腾腾的浓汤驱走夜晚的寒意；夏日，一碗冰镇浓汤沁人心脾。适合一年四季饮用。

用料

• 胡萝卜 4根
• 黄洋葱 1个
• 番茄 3个
• 盐 适量（宜少不宜多）
• 意大利香料 适量
• 水 3升

低卡番茄胡萝卜浓汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮切小块；洋葱去皮切小块；番茄去皮切块。以上食材放入汤锅，加水（可根据喜好的稠度增减水量）大火煮开，然后转小火慢炖大约1小时直至所有食材软烂。

步骤 2

熄火，用食品粉碎棒打碎成糊状。

步骤 3

开火继续煮开，转小火慢炖大约1-2小时，使汤更浓稠均匀，熄火。

步骤 4

撒上意大利香料（也可换成黑胡椒，香菜等自己喜欢的口味）。

步骤 5

如果用图片中的罗勒番茄酱代替番茄的话，需要150克（大约5汤勺）

低卡番茄胡萝卜浓汤的小贴士

1.这道浓汤在非减脂期间，可以撒些帕玛森奶酪粉或橄榄油增加风味。 2.夏天可以喝冰镇后的浓汤，非常爽口。 3.尽量减少盐量，既可以保留蔬菜的清甜本味，又利于减脂和健康。 4. 如果用Simply Nature的有机罗勒番茄酱代替新鲜番茄，需要150克（大约5汤勺）

菜谱创建时间：2019-03-27 06:04:18