自制猪肉松

作者： 云中飞仙

用料

• 里脊 2条1000克左右
• 八角，桂皮，香叶 适量
• 生抽，盐，糖，味精，料酒，放点油 适量

自制猪肉松的做法步骤

步骤 1

一条里脊肉切三段，肉过一下水，高压锅里放入水莫过肉，放八角，桂皮，香叶，盐，料酒。大火把肉烧烂。

步骤 2

倒出， 肉多塑料袋里，用擀面杖压碎，拿出用手撤碎，再用手搓一遍，加点生抽，糖，味精，搅拌，放入高压锅，用快子翻搅，再小火用手翻炒，边炒边放掌心搓，中火慢火混合炒，直到炒到出毛茸茸。

步骤 3

0K，出锅，很松脆，比外面卖的好吃。

步骤 4

小孩特爱吃

菜谱创建时间：2019-03-27 03:19:07