肉松香葱面包卷

作者： 郎外婆的食界

我用的是长帝烤箱。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 蛋液 30克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 140克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 黄油 25克

肉松香葱面包卷的做法步骤

步骤 1

除了黄油，将所以材料混合，我用的是面包机和面，20分钟后，加入软化黄油，在和面20分钟。盖上保鲜膜，烤箱发酵25°，1小时。

步骤 2

第一次发酵完成后，排气后，静置15分钟。擀成大面片（和烤盘差不多大）放入烤箱35°，30分钟。

步骤 3

二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上葱花段和芝麻。烤箱预热180°，预热时间大概10分钟，然后把面包放进烤箱，烤13分钟，烤好后，在面包表面喷上一层水，用保鲜膜盖上，变温了，在没有香葱的那一面切两刀，不切断，抹上沙拉酱，撒上肉丝，卷起来。

步骤 4

切成小段。在两端抹上沙拉酱，沾满肉松即可。

步骤 5

成品图。

步骤 6

再来一张。

菜谱创建时间：2019-03-26 14:03:45