私房小炒白菜

作者： 无锡素食

用料

• 白菜心 500克
• 黄花菜 25克
• 黑木耳 25克
• 笋片 25克
• 豆瓣酱 2小匙
• 老抽 1小匙
• 盐 适量
• 味精 适量

私房小炒白菜的做法步骤

步骤 1

将白菜心洗净，切成3厘米长的段；黑木耳泡发，撕成小朵；黄花菜泡发

步骤 2

油锅烧热，加白菜心段和黄花菜、黑木耳朵、笋片，炒至半熟

步骤 3

加入豆瓣酱、老抽、盐、味精调味，炒熟即可

私房小炒白菜的小贴士

白菜要选用白色的京白菜，白菜帮要斜切，斜切的面越大越有利入味，同时亦可斩断纤维，炒时易熟。

菜谱创建时间：2019-03-26 12:08:38