西葫芦炒土豆

作者： 林再说

在单位食堂吃过这道菜。一般在家里，西葫芦都是和西红柿做，某日，家里没有西红柿，只有西葫芦，翻了翻，还有土豆。于是就想起这道菜，摸索着做了一次。

用料

• 土豆 1个
• 西葫芦 1个
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

西葫芦炒土豆的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片。

步骤 2

土豆削皮切片。

步骤 3

放油，比平时炒菜要多。油热后，下土豆片煸一下，至周边微黄，土豆片熟了即可。然后盛出备用。

步骤 4

重新做一锅油，油热放葱花炝锅。然后炒葫芦片，放酱油，我家的酱油是酱香酱油，应该属于老抽吧。

步骤 5

葫芦片变软，熟了以后。倒入之前的土豆片，炒一炒后放盐。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-03-26 11:29:29