简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】

作者： 昊昊的麻麻粑粑

有一次到网红饭店吃饭，遇见了【三色藜麦】这个家伙，当时我还不知道它叫藜麦，只觉得它的口感好特别，黑白红的颜色会让食物很有食欲，所以很喜欢呢！然后在不经意间得知这种粗粮叫藜麦，然后就查了它的相关资料。哇塞，原来它的营养价值非常好👍首先它的GI值很低，特别适合健身减肥人士代餐；其次它也很适合糖尿病人士食用，可有效抑制血糖上升，比糙米还管用。 嘿嘿，三色藜麦的吃法也蛮多的，煮饭、熬粥、做沙拉、单吃也可以。今天教大家就做个饭团看看。 PS：我做过两个版本的，一个是藜麦➕糯米的，但我觉得糯米比较难消化，很多人肠胃不好，尤其小孩，吃了容易消化不良。 所以今天教大家的版本是藜麦➕糯米➕白米➕黄米的。减少糯米的份量，加入白米和黄米。黄米养胃，减轻胃部消化负担。 几种米的份量比例随意，喜欢哪个多点就放多点，没关系的。

用料

• 三色藜麦 适量
• 白糯米 适量
• 白米 适量
• 黄米 适量
• 广式腊肠 半条
• 胡萝卜 小半根
• 葱花 适量
• 调味料 随意

简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法步骤

步骤 1

准备食材：米类提前一晚泡发，这样吸收饱水份，容易蒸熟。 肉类、蔬菜类都切粒备用，尽量切小粒一点，吃的时候嚼得没那么累吧。

步骤 2

把米类放进锅里蒸15-20分钟，关火焖5分钟才打开锅盖。我会放少量盐水进去，这样它们就会有一点点咸味。但不放也没关系，后期肉类那边弄咸一点点也可以。 （PS：份量多的话可以用电饭锅煮熟它们，运用你们的各种脑洞把米类弄熟就好）

步骤 3

看到饭蒸熟了的样子了吗？建议把米类混合蒸，我是为了方便拍到所有材料才没有混合的。（所以后期还得混合）

步骤 4

处理蔬菜和肉类：在炒锅里加油，倒入腊肠，爆炒一会后倒入胡萝卜，炒一会后加调料料调味，再加入葱花，关火或改成小火。（如果米类没有放盐蒸煮，这里可以稍微多放点酱油，等会米类倒进去就会吸到味道啦）

步骤 5

倒入米类（这次忘了拍照，用的是藜麦➕糯米版的照片），混合，让米类吸收一下味道）

步骤 6

觉得不够味，可以再加一点点酱油吧

步骤 7

手戴一次性手套，抓起一小撮饭，中间放点肉松（没有的话就算了，但口感没有那么好），抓成饭团圆圆的样子即可！

步骤 8

完成✅。蒸完后才把米类混合就会容易混合不均匀，所以还是建议大家在蒸煮时就把几种米类混合均匀比较好。

步骤 9

这是只有三色藜麦➕糯米的版本，美味😋

步骤 10

就是想象中的美味！

简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的小贴士

这个好像没有什么技术难度。如有后期有什么想起需要补充的，再给大家补充吧。

菜谱创建时间：2019-03-26 10:07:09