洗干净+备好蒜末
蒜蓉
放油,先放蒜蓉,小煎一会儿,放菜,火要中等。 菜准备炒熟了,放盐,放蚝油,一分钟,装碟。
成品
不要太大火,会干锅的 不要太小火,会像猪食。 最后不要炒太久,会容易黄,影响口感和视觉感受。