肉沫加点盐,胡椒粉,生抽腌制一下 青椒对半切开,洗净去掉里面的籽 然后把肉酿进青椒里面 最后在表面抹点生粉,防止肉掉下来
热油,煎至青椒表皮收缩变颜色,肉沫变焦黄
倒出多余的油,然后加水加一勺生抽,然后烧开收汁
出锅