无糖低油南瓜黑全麦贝果

作者： ♀忘憂草/ka

喜欢贝果的嚼劲，因为要减肥所以记录下这款贝果的过程，过程图下次补上 9个贝果一共1467千卡 蛋白质：50.1% 脂肪： 14.2% 碳水： 281.7% 平均每个热量：163千卡

用料

• 全麦粉（王后硬红） 188克
• 黑麦粉（王后） 20克
• 高粉（白燕） 167克
• 南瓜泥 236克
• 低糖酵母 4克
• 盐 4克
• 橄榄油 10克
• 冰水 适量

无糖低油南瓜黑全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料放进厨师机搅拌桶，根据南瓜泥的干湿添加水量

步骤 2

一个程序揉至扩展，取出直接分成9份，揉圆静置10分钟

步骤 3

分别整形放在烘焙纸上，发酵箱放一碗热水30度，发酵30分钟

步骤 4

发酵结束，1l清水（我没放糖）煮沸放入贝果，每面煮30秒

步骤 5

煮贝果的同时烤箱预热200度，煮好的贝果放入预热好的烤箱，烘烤15至20分钟（根据自家烤箱温度而定）

步骤 6

美美的贝果就出炉了，做三明治实在是美味噢

菜谱创建时间：2019-03-25 16:05:47