轻奶酪蛋糕

作者： ♀忘憂草/ka

用料

• 奶酪100克 淡奶油50克
• 酸奶70克 低粉30克
• 糖40克 鸡蛋2个

轻奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪，奶油，酸奶从冰箱拿出直接秤量放料理机打至顺滑无颗粒

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，放冰箱冷藏

步骤 3

电动打蛋器打蛋白志湿性发泡，白糖分三次加入

步骤 4

取一部分蛋白和奶酪糊混合均匀，再倒入剩下的蛋白中混合均匀

步骤 5

模具抹油倒入奶酪糊，水浴法下层160度，一小时或70分。出炉后放凉脱模，入冰箱冷藏4小时候食用。

菜谱创建时间：2014-08-14 18:43:00