不过油的肉末酱茄子🍆

作者： 小海宝的妈妈中海宝

用料

• 茄子 2个
• 肉末 100克
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 盐 适量

不过油的肉末酱茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切七八厘米长，一厘米宽长条，加盐抓习腌制10分钟

步骤 2

肉末加盐生抽料酒淀粉腌制10分钟

步骤 3

葱姜蒜切碎备用

步骤 4

茄子用手轻挤出水分

步骤 5

热锅加油将茄子炒软盛出备用

步骤 6

另起一锅将肉末炒熟

步骤 7

加入葱姜蒜黄豆酱翻炒

步骤 8

加入茄子炒匀

步骤 9

撒葱花出锅

不过油的肉末酱茄子🍆的小贴士

腌制茄子和肉末别放太多盐，因为还要加黄豆酱，否则太咸。

菜谱创建时间：2019-03-25 13:41:27