小美版卤肉饭

作者： H薇子

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 300克
• 五香粉 1/4茶勺
• 冰糖 15克
• 生抽 35克
• 八角 2个
• 洋葱 30克
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 老抽 15克
• 鸡蛋 6个
• 水 850克

小美版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉切丁，放入主锅，18分钟 v 反转小勺，量杯盖上（不用放油，让五花肉自己爆油出来）

步骤 2

爆好油的五花肉

步骤 3

我单独有铁锅爆香的洋葱！更有味道！我只有一台小美😢这一步也可以省略

步骤 4

倒入切好丁的香菇和洋葱，加入生抽 老抽 5分钟 V 反转小勺

步骤 5

加入冰糖 八角 香叶 大蒜 水 生姜 五香粉 45分钟 V 反转小勺

步骤 6

把鸡蛋蒸在蒸格上面20分钟，冷水泡一泡，取蛋壳

步骤 7

等45分钟后，加入煮好的白水蛋，10分钟 V 反转小勺

步骤 8

香喷喷的卤肉酱汁就出锅了！可以配搭米饭或者面条🍝

小美版卤肉饭的小贴士

1.鸡蛋一定要熟透了才放进去哟！不然会坏掉的. 2.如果你想更加黏稠客户自己加一点淀粉. 我是美食顾问可以联系我.15102393952

菜谱创建时间：2019-03-25 12:02:24