东北麻辣烫

作者： 阿義的小猴子

本人是东北人深爱着麻辣烫，但是远嫁南方，没招了，只能自己做！！！结果老公和小姑子都爱上了~哈哈

用料

• 芝麻酱 2勺
• 白酒 2勺
• 火锅底料 四分之一包
• 冰糖 5或6块
• 食用油 适量
• 大蒜 适量
• 牛奶 500ml
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺

东北麻辣烫的做法步骤

步骤 1

在锅里倒一点油

步骤 2

开火！！！！

步骤 3

等油温热了以后，倒入一半的蒜末

步骤 4

翻炒一下

步骤 5

加入一小块火锅底料，我买的是超市最小的一块火锅底料，然后回家再切成四分之一

步骤 6

倒入两勺的白酒

步骤 7

我买的是超市最便宜的二锅头

步骤 8

再加入适量的冰糖

步骤 9

我做的两人份，大约倒入500ml牛奶

步骤 10

如果你做一人份记得减半哦~

步骤 11

加入一勺盐，一勺鸡精

步骤 12

这时候加入一些耐煮的食材

步骤 13

比如木耳，丸子等

步骤 14

煮三分钟后~~~~

步骤 15

加入肉类！！！

步骤 16

比如大虾，午餐肉等

步骤 17

这时候需要加入大约跟食材持平的清水

步骤 18

等锅的边缘开始冒泡泡的时候~

步骤 19

加入肥牛！！！肥牛很快就熟了，所以我们不要在放肉的时候放哦~会影响口感

步骤 20

等肥牛都差不多变色以后~

步骤 21

加入土豆和宽粉~他俩也不要一开始就放进去，很容易粘锅底…很容易煮散

步骤 22

开锅以后需要再炖煮三分钟

步骤 23

最后~加入你想吃的青菜

步骤 24

一起炖煮半分钟左右

步骤 25

关火~~~~加入2勺芝麻酱

步骤 26

加入切好的蒜末

步骤 27

搅拌均匀！开吃！！

东北麻辣烫的小贴士

我做的是两人份的哦~大家根据自己的实际情况，自己估算食材分量！

菜谱创建时间：2019-03-24 21:22:55