菠萝去皮洗净,切薄片(尽量切薄点,烤的时候省时点)。泡盐水15分钟后冲洗干净控水待用。
菠萝片平铺到烤盘中(一定不能叠加),100度低温烘烤约60分钟,中途翻面2-3次,并根据受热状态调整菠萝片的位置,尽量使其受热均匀。
待菠萝片完全脱水烤干后取出晾凉装袋密封。
这个作为嘴馋时的零嘴再适合不过了,烤的过程中小宝跟我就忍不住开吃了,酸酸甜甜吃起开就停不了嘴。注意不能买太熟的菠萝,这种菠萝的肉质比较软,不容易切薄片,尽量买肉质硬点的。泡盐水会使菠萝更甜。泡完记得冲洗干净哦。