水烧热、洗净的排骨放入锅内焯水
焯好水的排骨,记得要用水冲洗附在排骨上的残血
锅内放水、把排骨和辅料放入炖(也可用砂锅炖)
大火烧开后、放入切好的配菜、撇去浮沫慢慢转小火炖1小时
成品出锅
配菜可随个人爱好变换