无限接近炭火烤虾（空气锅版）

作者： 康二

前几天二哥去吃日式烤肉，对于炭火烤虾的味道久久不能忘怀，于是做出这道，空气锅版的炭火烤虾，从味道上说已经是无限接近啦，哈

用料

• 虾
• 海盐

无限接近炭火烤虾（空气锅版）的做法步骤

步骤 1

先将虾处理下，虾头的枪去掉，尾巴减一点，虾线挑出

步骤 2

将虾沥干水分，可以用厨房纸吸干水分

步骤 3

空气锅预热，200°，五分钟

步骤 4

将虾倒入盆中，表面撒上海盐，搅拌均匀，可以撒一部分，搅拌搅拌，再撒一部分

步骤 5

空气锅预热之后，将虾码平放入，尽量只放一层，不叠加

步骤 6

时间我选择六分钟，具体看个人够味，喜欢虾皮再脆一点的，可以时间延长，但是第一次做，一定一点一点的加时间

步骤 7

最后，完成，哈，味道真是没的说

无限接近炭火烤虾（空气锅版）的小贴士

1. 烤虾对于虾的肉质要求不是特别高，所以可以考虑冰鲜的，只要个头大，吃的爽是第一位的 2. 不用腌制过长，盐的滋味一般融不到肉里，只停留在表皮，让每一只虾都有基础味道即可 3. 烤制的时间真的是要看个人对于虾的喜好了，一般空气锅5分钟就可以吃了，越到后面虾皮会越脆，但是相应的，肉质会干，这个要自己慢慢摸索

菜谱创建时间：2019-03-23 23:30:20