🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA

作者： Skysdad

萃取海鲜精华，一点都不能浪费🍽 难度系数：* 复杂系数：** 适合人数：2人 适用场合：午餐、晚餐

用料

• 新西兰青口贝 6只
• 尔瓜多尔白虾 5只
• 小八爪鱼 5只
• 腊肠 1根
• 鸡胸肉 150克
• 洋葱 1个
• 彩椒 1个
• 西红柿 3个
• 芹菜 3根
• 独头蒜 2个
• 豌豆 1/4小碗
• 藏红花 1撮
• 白葡萄酒 200ml
• 大米 1碗
• 柠檬 1个

🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA的做法步骤

步骤 1

1.蔬菜洗净 2.虾、小八爪鱼、青口贝、鸡胸肉等洗净备用，虾记得挑筋 3.淘米后用净水浸泡

步骤 2

1.彩椒切丁 2.洋葱切丁 3.西红柿烫皮后切丁 4.超市袋装豌豆

步骤 3

1.芹菜切丁 2.蒜头压碎

步骤 4

1.鸡胸肉切丁中火熬汤60分钟 2.肉丁盛出，汤和肉丁分别备用

步骤 5

1. 平底锅橄榄油大火煎白虾和青口贝 2. 约3分钟后加100ml白葡萄酒 3.煎熟后盛出备用

步骤 6

利用平底锅余留汤汁煎鸡胸肉丁和小八爪鱼，煎熟后备用

步骤 7

在煮锅内加橄榄油煎炒洋葱丁和蒜末至香气飘出

步骤 8

加入番茄丁翻炒出香味

步骤 9

1.加入腊肠翻炒后加入豌豆 2.加入100ml白葡萄酒翻炒3-5分钟

步骤 10

加入白米和藏红花后翻炒3-5分钟

步骤 11

加入彩椒丁翻炒

步骤 12

加入鸡汤大火煮开，中火煮3分钟

步骤 13

加黑胡椒和盐

步骤 14

将鸡肉丁、八爪鱼、白虾、青口贝插入锅内，中火煮，直至汤汁“基本”收净。是基本，而非全部。

步骤 15

新鲜柠檬洗净切片🍋

步骤 16

起锅前放入柠檬和芹菜丁

步骤 17

装碗开吃啦🍛

🇪🇸西班牙海鲜饭PAELLA的小贴士

由于太好吃，不要咬了舌头😎

菜谱创建时间：2019-03-23 18:47:26