下饭无敌，酸豇豆炒鸡杂，胃口大开，辣

作者： 飞奔的胖妞

用“下厨房”到现在有十几天了，有十几位粉丝关注了我，还有300多位朋友收藏了我做的菜，真是荣幸之至！ 我是一位普普通通的上班族，也是一位普普通通的家庭主妇，平常一家子吃得最多的就是食堂，我做的都是平凡简单的家常菜，没有摆拍，没有p图，做菜的时候自己拍一下，做完了喊老公帮忙拍个照，等到空了再上传跟大家一起分享！

用料

• 酸豇豆 1把
• 鸭肠 200克
• 线椒 4根
• 小米辣 4个
• 蒜 3瓣

下饭无敌，酸豇豆炒鸡杂，胃口大开，辣的做法步骤

步骤 1

准备食材。我去卤菜店买了10元现成的鸭肠，鸭肠可以换成鸡胗、鸭胗，都可以的。

步骤 2

把食材都切成小段。

步骤 3

锅里放点油，放入大蒜，有蒜香了就倒入酸豇豆，烧咸菜类的记得多放点油啊！

步骤 4

酸豇豆煸炒一会儿，加入豆瓣酱和半白瓷勺生抽继续翻炒。我这次的豇豆泡水的时间短，盐分还没浸出来，所以我是象征意义的放了一点点豆瓣酱，如果浸泡的时间长，可以多放一些。

步骤 5

等到酸豇豆煸得有些干了倒入鸭肠翻炒，鸭肠是加工好的，翻炒一分钟就够了。

步骤 6

放入青红辣椒翻炒几下出锅。

步骤 7

出锅喊老公端菜拍照。

下饭无敌，酸豇豆炒鸡杂，胃口大开，辣的小贴士

没有小贴士，如果一定要写，记得豇豆多泡会，我的差点没咸死，整整吃了2天！！！

菜谱创建时间：2019-03-23 11:34:13