新手小白的芒果🥭千层

作者： 子萱的好妈咪

自己的三张半生日，第一次练手，一次成功，赞赞赞👍

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 黄油 克
• 面粉 100克
• 芒果 1个
• 奶油 250克
• 糖 20克

新手小白的芒果🥭千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖打散，加入融化的黄油，面粉，牛奶搅拌。第一次做的比较粗放，会有颗粒没搅拌开，但是过一次筛后就完美了！全程用的电动打蛋器。用一口好锅真的很重要，适量液体倒入锅内滑开摊平，面皮鼓泡可滑动后翻面再煎2秒即可。

步骤 2

这是摊好的千层皮

步骤 3

打发奶油，其他方子里讲冷藏奶油要24小时，我从超市里买回来，打发的时候冻了打蛋器头和容器，盆子下面还放了冰块。用一档先打了近一分钟后加入砂糖三档打发近5分钟左右奶油逐渐变硬即可。

步骤 4

最后就是一层冰皮一层奶油，用勺子铺平。每三层加若干芒果🥭。用完奶油和饼皮后放冰箱冷藏4小时后可以开动喽！

菜谱创建时间：2019-03-23 01:01:59