咸鱼九层塔焖茄子

作者： dear小小蓉

用料

• 茄子 1个
• 咸鱼 适量
• 九层塔 适量
• 蒜头 4瓣
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉水 适量
• 陈醋 少许

咸鱼九层塔焖茄子的做法步骤

步骤 1

把所需要的茄子，咸鱼，蒜头备好

步骤 2

咸鱼切小块备用

步骤 3

蒜头切成小丁备用

步骤 4

茄子切小段，泡盐水备用

步骤 5

九层塔切成小段备用

步骤 6

锅中倒入适量的猪油，油热倒入蒜末，咸鱼爆香

步骤 7

倒入茄子翻炒，加入适量的开水，盖上锅盖焖至汤汁收干

步骤 8

沿着锅边淋入少许陈醋，倒入适量的生抽，老抽

步骤 9

将金不换放入锅中，倒入适量的蚝油

步骤 10

倒入适量的淀粉水勾芡

步骤 11

美味的咸鱼九层塔焖茄子就完成了

菜谱创建时间：2019-03-22 21:41:01