銅鑼燒

作者： Eliane0508

用料

• 牛奶 260g
• 黃油 25g
• 蜂蜜 25g
• 低筋面粉 240g
• 奶粉 20g
• 無鋁泡打粉 5g
• 鸡蛋 4個
• 细砂糖 60g

銅鑼燒的做法步骤

步骤 1

牛奶，黃油，蜂蜜混合加熱至黃油融化，攪打順滑，放涼

步骤 2

低粉、奶粉和无铝泡打粉混合过筛，筛入牛奶糊中，搅打至顺滑无颗粒

步骤 3

鸡蛋加入细砂糖，隔热水打发至颜色发白，体积变大，蛋糊细腻顺滑，提起蛋抽蛋糊成堆叠装，纹路不消失

步骤 4

取一部分蛋黄糊与牛奶面糊翻拌均匀，倒入剩下的蛋糊翻拌均匀

步骤 5

不粘锅预热，倒入一勺面糊，小火加热至表面出现大气泡并不断破裂，翻面另一面大概半分钟离火

步骤 6

两个松饼中间加上豆馅就可以啦

菜谱创建时间：2019-03-22 21:09:41