家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕

作者： 糖小果的甜

家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕，简单好做，健康美味，无添加剂。

用料

• 黑芝麻 85克
• 核桃 50克
• 红枣 50g
• 枸杞 15g
• 麦芽糖 100克
• 水 15克

家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻核桃烤熟、 枸杞红枣洗净，晒干水份

步骤 2

准备不粘锅，放入麦芽糖+水，小火熬糖浆

步骤 3

糖浆会越来越粘稠

步骤 4

现在低落速度较快

步骤 5

糖浆熬制到可以慢速的从铲子上低落

步骤 6

放入准备好的食材，快速翻炒

步骤 7

放入事先准备好的模具中，用手压实，定型

步骤 8

按照配料表里的克数做出来，称重289g

步骤 9

营养膏放凉后，切开食用。 咬一口，满嘴留香

家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕的小贴士

1.熬制糖浆一定要小火 2糖浆熬久了，做出来的营养膏会变硬，口感不好 3.倒入食材后要快速翻炒，并且炒匀 4.营养膏倒入的模具，可以事先抹没有味道的食用油，但是我个人比较推荐用油纸。 5.因为营养膏没有放添加剂，要尽快食用。

菜谱创建时间：2019-03-22 17:38:00