健身菜谱-减脂期也适合吃的辣白菜豆腐鸡胸肉饼

作者： 喝冰水的光脚丫

健身时期煎的煮的鸡胸肉吃的有点腻了，和豆腐组合在一起做个饼，鸡胸肉单吃会有点柴，加了豆腐就会嫩很多，觉得口味偏寡淡就加了辣白菜，可以用平底锅煎也可以用空气炸锅，是低热量又富含优质蛋白质的食物，全部食材500卡多一点，可以分两顿吃，真的很适合健身人士吃，吃得很快乐还会瘦哦。

用料

• 辣白菜 约160克
• 老豆腐 1小块约100克
• 鸡胸肉 1块约250克
• 胡萝卜 半根约50克
• 葱姜蒜 适量
• 以下为鸡肉腌制材料：生抽 适量
• 料酒 适量
• 芝麻油 1大勺
• 鱼露 1大勺
• 白胡椒粉 少量

健身菜谱-减脂期也适合吃的辣白菜豆腐鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

提前一晚腌制鸡胸肉：鸡胸肉洗净后横着对半剖开，横着鸡肉纹理方向切条，所有腌制材料放在一个乐扣盒子里拌均匀，放入鸡肉腌制，加盖放入冰箱冷藏。用时取出倒掉腌制的汤汁，把鸡肉剁碎。切碎葱姜蒜末、胡萝卜和辣白菜切丁、取一个大碗放入鸡肉末、胡萝卜和辣白菜丁、葱姜蒜末、豆腐，带上手套把豆腐捏碎，再把所有食材搅拌均匀。

步骤 2

用手捏成8个饼子（如果做三明治夹心可以做大一点的饼子），可以选择用平底锅煎熟（放少量油，把两面煎到金黄即可），也可以选择放在空气炸锅里200度20分钟左右（提前预热5分钟，烹调10分钟后翻个面）。我两个都试了下，煎熟的表面会有些焦脆，会更香一些，空气炸锅做的会更嫩更健康一点。

步骤 3

开动啦！我一般一次吃两个鸡肉饼配自己做的荞麦卷饼，再做个蔬菜沙拉搭配一起吃。这样就是一顿适合健身时期的营养丰富无负担的轻食啦。

健身菜谱-减脂期也适合吃的辣白菜豆腐鸡胸肉饼的小贴士

因为辣白菜有点咸所以就不加盐调味了，我做菜也是从来不放鸡精味精。

菜谱创建时间：2019-03-22 14:40:00