青椒酿肉

作者： 愉快的鹿小姐

用料

• 青椒 9个
• 猪肉 400克
• 大葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 8瓣
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净掏空籽沥干水分。猪肉剁馅，大葱、姜、蒜切末，加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉，顺一个方向搅均。

步骤 2

用筷子把肉馅塞青椒肚子里。

步骤 3

塞好啦！亮个相☺️

步骤 4

起锅热油，小火煎至两面金黄。一定是小火！小火！小火！一定要有耐心！耐心！耐心！😄 这时可以准备汤汁，生抽、糖、耗油，加小半碗清水调匀。

步骤 5

煎好后倒入提前调好的汤汁，中火焖2分钟，大火收汁。

步骤 6

起锅装盘！我拍照技术不行，但味道好极了😋

菜谱创建时间：2019-03-22 13:50:08