超鲜美多汁的油泼蛏子

作者： 爱自由的seafood

超爱吃海鲜的我，按耐不住想吃的心，快手做了道油泼蛏子，超级美味！！！值得pick！！！

用料

• 蛏子 500克
• 姜 2片
• 蒜 8瓣
• 葱 2根

超鲜美多汁的油泼蛏子的做法步骤

步骤 1

1.把水烧开好，蛏子装碟蒸7分钟。蒸的时间长了蛏子口感会差一些。 2.蒸蛏子期间，把姜葱蒜剁成末，小米辣切小段。小米辣数量根据自己吃辣程度调整。 3.用酱油、醋，少量糖调酱汁。酱汁自己尝下咸淡。下手不要太重呀。 4.把调好的酱汁淋在蒸好的蛏子上，上面撒上姜葱蒜末、小米辣。

步骤 2

5.把玉米油和芝麻香油烧热，大概六七成热的时候，把热油淋在蛏子上。滋滋滋超动听，吃起来美滋滋哒。一个人吃一盘不在话下。

超鲜美多汁的油泼蛏子的小贴士

1. 一定要用深碟子蒸蛏子，因为会出很多水！！！拿个汤勺把汤汁盛出来，喝起来炒鲜美，鲜掉舌头。 2. 一定要买活的蛏子，还能吐水的那种。蛏子要洗干净哦。

菜谱创建时间：2019-03-21 20:57:03