西红柿牛腩

作者： 做真实的自己_研研

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 3片
• 料酒 2-3勺
• 八角 2个
• 花椒 4-6粒
• 冰糖 3粒
• 生抽 3小勺
• 酱油 3小勺
• 葱 半根
• 蒜 一瓣

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩去血水，加入一点料酒至冷水泡30分钟

步骤 2

葱花蒜姜切片

步骤 3

冷水加入锅，放牛腩 将浊沫去除，牛腩装盘。 将锅中放入少许色拉油，油温一般放入花椒大料，将花椒大料捞出，放冰糖，油温不高，放葱姜蒜 炒香，加入牛腩 至金黄，添冷水，盖过牛腩两倍水即可。40分钟后放入五香粉 盐。

步骤 4

另外用热水烫下洗好的西红柿去皮，起锅放少许油，加西红柿做西红柿汁，盛出备用

步骤 5

将西红柿加入锅中，再煮30分钟即可享受。搭配米饭面条都是不错的选择哦

菜谱创建时间：2019-03-21 20:27:48