椰香紫薯燕麦杯（低脂营养早餐）

作者： 北鼎Julia

低脂椰香紫薯燕麦杯-紫薯加入燕麦，低脂高纤，搭配椰浆和椰蓉，浓浓的椰香味，营养又丰富，特别适合减肥人群，作为早餐也是再好不过~ 小贴士： 1.燕麦即食和生燕麦都可 2.没有椰浆可用牛奶替代，就没有椰香味 3.使用芋头需要加一半糖在里面拌匀，味道会好一点

用料

• 紫薯（或香芋） 300克
• 燕麦（生麦片和即食那种都可） 100克
• 椰浆（没有可用牛奶替代） 200克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 盐 两指一搓
• 香蕉 适量
• 椰蓉 适量

椰香紫薯燕麦杯（低脂营养早餐）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，紫薯或香芋提前蒸熟（牛奶忘记摆入）

步骤 2

紫薯加一点牛奶趁热捣碎（如果是用香芋就需要加配方中一半的糖一起捣碎，因为芋头比较没有味道）

步骤 3

拌好的紫薯泥平铺在耐高温玻璃杯中

步骤 4

燕麦碗中加入鸡蛋和椰浆牛奶盐和糖搅拌均匀

步骤 5

装入杯中，表面铺上几片香蕉，撒上一些椰蓉

步骤 6

放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右（时间需要根据自己烤箱的温度来调整）

步骤 7

烤表面金黄色即可，夏天也可以冷藏后冰凉凉再吃，味道也很不错～（香蕉经过烤后颜色会发生变化是正常的）

菜谱创建时间：2019-03-21 15:11:11