三丝炒魔芋面

作者： 小白爱吃糖

非常适合减脂减肥期间想吃炒面炒粉类食品的人，因为魔芋面本身的热量非常低，而且配菜都是低低热量的。我使用了200克的魔芋面，一共就54千卡。

用料

• 魔芋面 200克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/4个
• 青椒 1个
• 鸡胸 50克
• 豆芽 100克
• 大蒜 1瓣

三丝炒魔芋面的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、青椒切丝；鸡胸肉切丝并放少量盐、糖、淀粉腌制；鸡蛋放少许盐打匀备用；豆芽、魔芋面汆水备用；大蒜切片备用。

步骤 2

热锅后放一调羹油，然后先倒入胡萝卜丝翻炒软后加入鸡丝翻炒至变色。

步骤 3

在2中倒入青椒翻炒至断生后盛出。

步骤 4

将鸡蛋炒成鸡蛋碎。

步骤 5

再在锅里放点热油，将魔芋面倒进锅中翻炒，翻炒加热后倒入豆芽、青椒丝、胡萝卜丝、鸡丝，拌均匀。然后将炒办好的面盛出，最后在上面倒上炒好的鸡蛋。

三丝炒魔芋面的小贴士

因为鸡蛋和鸡丝都是放了调味的，所以在整体炒制过程就不需要再额外多放盐了。如果觉得味道不够的话，可以在吃的时候放一点酱油调味。

菜谱创建时间：2019-03-21 13:02:53