【吐司布丁】

作者： 日食记

今天打算做一个像布丁一样柔软的吐司，没有任何技术难度，切一切，泡一泡，烤一烤就做好了。而且是真实的会有布丁口感，表面焦香脆甜，有焦糖的香气，舀一勺就是柔软香甜。

用料

• 吐司 3片
• 鸡蛋 3个
• 香草精 2滴
• 淡奶油 160ml
• 白砂糖 40g
• 黄油 少许
• 蔓越莓干 适量

【吐司布丁】的做法步骤

步骤 1

3片吐司去边（我反正吃掉了），剩余部分切成边长约2cm的小方块。

步骤 2

3个鸡蛋打成蛋液，加入2滴香草精、160ml淡奶油、40g白砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中，每块都均匀沾上蛋奶液，浸泡15分钟，使其充分吸收蛋奶液。

步骤 4

焗盘（或者可用于烤箱的碗）底部刷上适量融化好的黄油。

步骤 5

摆上吐司块，再撒上适量蔓越莓干。

步骤 6

放入预热至上火180度，下火130的烤箱，烤25分钟（可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间）。

步骤 7

焦香脆甜的吐司布丁完成！

菜谱创建时间：2019-03-21 10:21:00