香草曲奇饼干

作者： 逍遥帝君

用料

• 低筋面粉200 克
• 黄油130 克
• 鸡蛋50 克
• 糖粉65 克
• 鸡蛋1 个
• 香草3 滴

香草曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温使其软化并切成小块。

步骤 2

将细砂糖和糖粉放在一起过筛

步骤 3

200克低筋面粉备用。

步骤 4

鸡蛋打好备用。

步骤 5

将糖粉放入黄油中用打蛋机打。打至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。每打一次要等鸡蛋和黄油完全融合后再加一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。加入香草精。搅打均匀。

步骤 6

这个就是香草精。放数滴即可

步骤 7

筛入低筋面粉。用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀。直到面粉完全湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态，将面糊装入裱花袋。

步骤 8

标上你喜欢的花纹。

步骤 9

烤箱190度,10分钟左右。

香草曲奇饼干的小贴士

做西点最要注意的时候不能用水。打的时候蓬松就可不可过度的。我的做的时候已经有点过度了。导致花纹消失。

菜谱创建时间：2019-03-21 00:57:05