生酮香草朗姆冰淇淋

作者： Emilia419

天好热吃冰淇淋的季节到了

用料

• 蛋黄 4个
• 赤藓糖醇 35克
• 天然香草精 3克
• 朗姆酒 5克
• ULTIMA葡萄味 半袋
• 淡奶油 200克

生酮香草朗姆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加赤藓糖醇

步骤 2

隔热水打发 就是打到有点发白 划过有痕迹不消失 隔热水是为了融化糖也是加热蛋黄消毒

步骤 3

香草精和朗姆酒 酒精也可以消毒

步骤 4

这是生酮电解质 没有可略 我为什么要加 因为我想还原那个经典口味提子朗姆

步骤 5

淡奶油打发到八分

步骤 6

轻柔跟蛋黄液混合

步骤 7

倒入模具 冷冻三小时以上

步骤 8

挖吧少年！

步骤 9

吃一口就跟我一起哭吧！

生酮香草朗姆冰淇淋的小贴士

条件允许的你最好买兰皇鸡蛋 可以生吃那种

菜谱创建时间：2019-03-20 21:24:09