宫保鸡丁

作者： 小可人儿的老外

太阳谷鸡胸肉蛋白质含量高，营养丰富，口感好做出来的宫保鸡丁，感觉一点也不柴，肉质细嫩！我家宝宝点吃的一道菜，今天分享给大家。

用料

• 太阳谷鸡胸肉 1块
• 黄瓜🥒 半根
• 胡萝卜🥕 半根
• 花生米 1大把
• 料酒 1小勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 1/2勺
• 白糖 3小勺
• 醋 4小勺
• 水 5小勺
• 盐（口味大的人加） 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

其实宫保鸡丁的家庭版还是比较简单好做的，只要按照比例做一定好吃😋

步骤 2

1. 鸡肉切丁，不要切的太小，（因为切的太小炒时容易柴了，口感不好）切好后加1克鹽，1個鸡蛋清，用手抓匀，再加少许淀粉拌匀腌制半小时，备用。 2. 将黄瓜🥒，胡囖卜🥕洗净切丁备用。 3. 将花生米炒熟后剥皮，备用。 4. 锅中倒入适量油，放入蒜片爆香后倒入鸡丁翻炒均匀，鸡肉变白即可盛盘备用。 5. 锅中余油倒入切好的黄瓜🥒丁和胡萝卜🥕丁（胡萝卜🥕最好是先煮一下，）翻炒均匀至熟即可倒入鸡肉丁翻炒均匀后加入调好的汁（料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水）口味大的人可以适当加点盐，最后加入花生米🥜继续翻炒均匀即可盛盘开吃啦！😋😋😋😋😋😋

菜谱创建时间：2019-03-20 09:07:24