小美版椰蓉牛奶小方

作者： 曦乐娘

这是一道非常简单的甜品，没有技术含量，放入的食材也很健康，非常适合做给小朋友品尝。

用料

• 牛奶 300克
• 椰浆 200克
• 冰糖粉 50克
• 玉米淀粉 70克
• 椰蓉 适量（用于包裹小方）
• 抹茶粉 2茶匙（仅限于做抹茶小方使用）

小美版椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

将牛奶、椰浆、冰糖粉、玉米淀粉全部倒入主锅，以10秒/速度3混合；

步骤 2

混合之后，设定10分钟/100度/速度2进行烹煮，此过程将量杯取下，观察淀粉与牛奶充分糊化；

步骤 3

烹煮之后将混合物倒入玻璃器皿内，因为糊状不宜流动，可以借助刮刀棒或者手动晃动玻璃器皿，另糊状均衡铺满器皿，然后将器皿放入冰箱冷藏室冷藏2小时；

步骤 4

将凝固体从玻璃器皿中倒出，用刀切成均匀的小方块；

步骤 5

将椰蓉倒入一个大的容器，将切好的小方放入容器中，翻滚，让椰蓉粘满小方全身；

步骤 6

小方完成，请品尝吧！

小美版椰蓉牛奶小方的小贴士

如果制作抹茶小方，则把200g椰浆全部换成牛奶，即500g牛奶，然后加入2茶匙抹茶粉，其他程序不变。 如果不喜欢太甜，可以将糖粉减量。

菜谱创建时间：2019-03-19 16:24:11