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蜜汁翅包饭
用料
蜜汁翅包饭的做法步骤
将所有腌鸡翅配料，混合在一起，放旁备用。
然后来处理大翅膀，将翅膀洗干净，沥干水份，进行脱骨。 ①两头鸡腿与翅中的关节“轻轻”掰断，注意要轻点哈！别弄破啊！不然下一步塞馅会大爆炸… ②先用剪刀将腿部分的肉筋，一点点剔下来，慢慢把肉往下剥，到翅中的位置，把腿骨一扯就拿下来啦。 ③取翅中骨头，也是一样的步骤。 先剪后剔肉往下剥，再把骨头取出来。
取骨这部分，怕表达的不清楚。 特意叫人拍了小视频，给你们。 实际上这大翅膀，一到手中稍微一看就知道怎么做，真的不难☺️
去完骨头，先别给它翻身，就这样直接腌，比较入味。 将刚才备好的调料，先放三分之二进去。 戴手套给每根翅膀涂抹，然后再抓捏下，接着给它们翻回正面，把剩下的调料，再进行涂抹，抓捏。
涂抹完后，封上保鲜膜 放入冰箱冷藏，最好提前一天腌鸡翅，这样会比较入味。如果急着吃，最少也要提前3小时腌制。
建议你们用圆糯米哈！！！比长粒好吃 把糯米洗净，用冷水浸泡3小时以上。 泡发后用“篜屉”隔水蒸熟。 这过程大概20分钟，时间长短取决你糯米的量。熟不熟很好辨认的，一尝便知。 注意：糯米一定要隔水蒸熟，这样才会劲道，Q弹。用电饭锅或者高压锅煮出来的，没有这效果，米会变成很烂。
接着来制作馅料，先将干香菇泡发，豌豆用开水稍微焯下，大概3分钟。 然后把香菇，胡萝卜，洋葱切丁，玉米掰成粒，备好。 注意豌豆不要焯太长时间，这步只是为了让它去豆腥味。
倒入少许花生油，先将香菇，洋葱放入，出了香味后再把豌豆，玉米，胡萝卜放进去，大概5分钟后。 再加入盐，蚝油，生抽，一点点糖。 翻炒均匀，大概3分钟这样子就可以关火！
趁热跟蒸熟的糯米，混合均匀。
现在来给翅膀塞上馅料，带上手套一点点往里头塞，装到三分之二时，往鸡尖处推，这样就不会让鸡尖处像断了脚一样😄 鸡翅装到八分满，用牙签封口。 不要贪心装多，太满烤的时候会爆开。
烤箱先行预热，上下火180度 先烤10分钟，翻背面再烤10分钟。 20分钟后，用蜂蜜水刷下，再烤个3分钟就可以出炉啦😄😀️😀️
甩外头的好几条街，关键自己做干净卫生 这是一道讨喜菜😆️哄娃神器呐！我儿子边吃边叫好爽(✪▽✪)相信我！做成你绝对可以在他面前横着走。 哈哈~~~
蜜汁翅包饭的小贴士
①翅包饭可以一次多做些，半成品放冰箱冷冻。 想吃的时候，再拿出来直接烤熟就可以啦😄 （半成品指做成：步骤10的状态，用袋子装起来，放冷冻。） ②翅包饭除了烤，还能煎跟微波炉做。 煎：不沾锅先倒入少许油，中火将鸡翅两面煎至金黄，然后倒点水，水量过鸡翅身就好，不要太多。 开大火，盖锅盖稍微焖下,大概5分钟，收汁完成，撒上芝麻后盛出享用。 微波炉：陶瓷盘放上鸡翅，高火叮8分钟后，翻另一面再叮8分钟，刷上蜂蜜水，撒上芝麻，盛出享用。
