酿苦瓜

作者： nana小蝴蝶

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 100克
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 淀粉水 适量
• 蒜 2瓣

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

猪肉切片（三肥七瘦）

步骤 2

剁成肉沫（也可直接买现成肉沫，但个人觉得剁的更好吃）

步骤 3

加蒜蓉，盐，淀粉，酱油，蚝油

步骤 4

抓匀搅拌上劲

步骤 5

苦瓜切圈，挖去瓢

步骤 6

将肉馅酿入苦瓜圈中

步骤 7

下油锅中小火煎

步骤 8

倾斜下锅，让边边的也煎到

步骤 9

一面煎好就翻另一面，煎至两面金黄

步骤 10

加入水，没过苦瓜，加适量盐，生抽

步骤 11

大火煮至水微干，下淀粉水勾芡，撒入葱花即可出锅

步骤 12

两个人汤汁都吃光了😂

菜谱创建时间：2019-03-19 00:10:20