紅豆牛奶抹醬

作者： 迷迭香愛吃

我愛抹醬，一切可以讓鬆餅、貝果增添滋味的醬料 舉凡：蒜味醬、牛奶醬、焦糖醬、果醬 我都好愛好愛 我也愛攪拌醬汁的過程 那個沸這泡泡的甜蜜醬汁 還有裝罐後凝結的固體模樣 會讓人在肚子咕嚕咕嚕的時候 想來個鬆鬆軟軟的麵包和甜甜蜜蜜的抹醬 搭配在一起 會讓人甜蜜的微笑😊

用料

• 红豆餡 50克
• 淡奶油 180克
• 砂糖 40克
• 麥芽 20克
• 奶油 50克
• 榛果酒 2T

紅豆牛奶抹醬的做法步骤

步骤 1

砂糖、麥芽、淡奶油加熱到大沸騰轉小火，繼續煮8分鐘，熄火，待冷，確認是不是想要的濃稠度，不是，在煮5分鐘，熄火，待冷，確認是不是想要的濃稠度，確認好濃稠度加入紅豆餡，大滾，熄火，加入榛果酒和奶油拌勻

步骤 2

有幾個觀察抹醬是不是要完成的程度1.刮刀畫線會看到鍋底 2.紅豆不會沉底，會浮在中間 3.附著在湯匙上的抹醬會有點厚度

菜谱创建时间：2019-03-18 17:47:10