香椿芽拌面

作者： BettyWonderful

用料

• 香椿 1把
• 香油 1小勺
• 香葱 2根
• 小芹菜 2根
• 盐 5克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

香椿芽拌面的做法步骤

步骤 1

新鲜的香椿芽清洗干净

步骤 2

洗干净的香椿芽热水焯一分钟

步骤 3

焯过的香椿芽会变得很绿，切碎备用，葱姜蒜小芹菜切碎，锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入小芹菜翻炒三下再放入切碎的香椿芽，依个人口味放适量的盐，喜欢吃辣的朋友也可放入辣椒，翻炒到小芹菜熟后就可盛出

步骤 4

250g面粉，加水，揉成面团，面团不要太软，再醒20分钟，就会变成光滑的面团。面醒好后放在案板上，再揉成一个方便切的块，再切成薄厚均匀的面片，热水煮熟，捞出，拌入已炒熟的香椿芽，一碗香喷喷的香椿芽拌面就成功了

步骤 5

再配上自制的泡菜，你会喜欢上这个味道的

步骤 6

香椿芽拌面就成功了，图片拍的不好，请多见谅

香椿芽拌面的小贴士

喜爱吃辣的朋友还可以加辣椒，也可以做成油泼面哦😀

菜谱创建时间：2019-03-18 10:56:12