无油无糖减脂零食-biscotti意大利坚果饼干

作者： 美食祈祷与爱

非常喜欢意大利硬饼干biscotti，又香又脆，营养丰富！更改了配方，添加多种坚果，不添加任何油和糖，减脂小零食首选就是它啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 15ml左右
• 开心果 30克
• 腰果 30克
• 杏仁 30克
• 南瓜籽 30克
• 酵母 2克

无油无糖减脂零食-biscotti意大利坚果饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材：低筋面粉、鸡蛋、坚果、酵母、脱脂牛奶。

步骤 2

面粉过筛，加酵母。

步骤 3

打散鸡蛋。

步骤 4

面粉慢慢倒入鸡蛋液，不断搅拌，再加坚果，用手捏成团。

步骤 5

成型两条面团。烤箱165度预热。

步骤 6

165度烤25分钟左右。取出切片，再放入烤箱，继续165度烤20分钟，翻面再烤10分钟。

步骤 7

待放凉后，密封保存。

步骤 8

减脂更要搞花头。耐饿解馋又营养。快做起来吧！

无油无糖减脂零食-biscotti意大利坚果饼干的小贴士

牛奶是万一面团太干才使用的，如果面粉倒入鸡蛋液足够慢，并搅拌均匀，湿度刚好，就不需要再加牛奶啦！

菜谱创建时间：2019-03-17 23:02:32