小美版尖椒牛肉

作者： JIAJIAL

用料

• 牛肉（脊柳切片） 250克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 淀粉 10克
• 大蒜（切片） 15克
• 花椒 20粒
• 红，绿小米椒 各1颗
• 油 35克

小美版尖椒牛肉的做法步骤

步骤 1

除大蒜，花椒，小米椒，油，外全部放入主锅，5秒/反转速度2.5混合，将牛肉腌制10分钟后倒入碗中备用，并清空主锅。

步骤 2

主锅加入35克油，花椒20粒，3颗大蒜切片，以3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

把牛肉散开平铺于锅底，2分钟/v/反转速度1。

步骤 4

用刮刀棒翻松主锅内的牛肉，加入切好的红，绿米椒，3分钟/v/反转速度1，出锅享用。

菜谱创建时间：2019-03-17 22:34:35