美善品-泡椒牛肉

作者： JIAJIAL

用料

• 泡椒 30克
• 泡姜 20克
• 芹菜 15克
• 花椒 20粒
• 蒜片 10克
• 油 35克
• 盐 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 生抽 10克
• 料酒 15克
• 生粉 10克
• 牛肉（牛脊切片） 300克

美善品-泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉，生粉，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，放入主锅。5秒/反转速度2.5混合，将牛肉腌制10分钟后放入碗中备用，清空主锅。

步骤 2

主锅里放油，花椒，大蒜片，泡椒，泡姜，以5分/120度/速度1爆香。

步骤 3

把牛肉平铺于主锅底，2分/V/反转速度1。

步骤 4

用刮刀棒翻松主锅内的牛肉，3分/v/反转速度1，剩余1分钟从小孔加入芹菜。 温馨提示：不是牛里脊，一定是牛脊柳，炒出来嫩嫩的，另外，泡椒泡姜因自家的咸淡不一，可适当的调整。

菜谱创建时间：2019-03-26 22:29:35