超级方便 蒸鲈鱼

作者： 海洋之星168

作为生活在南方的北方人，关于饮食我是来者不拒，基本通吃😜这道蒸鲈鱼就是我很喜欢的菜，简单，营养，主要吃了还不用担心胖(≧∇≦*)

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 3瓷勺
• 盐 3克
• 料酒 1瓶盖
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 蒸鱼豉油 1瓷勺

超级方便 蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买现杀鲈鱼1斤左右一条，处理干净鱼鳞和内脏，在鱼背两面各割两刀，然后把盐和料酒分别涂在鱼全身，再把姜切片分别放在鱼底层、鱼肚和表面腌制6分钟

步骤 2

水开放蒸锅里蒸8分钟，再闷3分钟。鱼出锅后鱼盘里的水一定要倒掉，这步很关键（这步忘记拍照了）。 把姜片丢掉，接着姜丝葱丝摆在鱼表层，将油烧热淋在姜葱丝上，加蒸鱼酱油… 一道简单营养又美味的蒸鱼就出炉啦 一口下去肉质鲜嫩😍😍

超级方便 蒸鲈鱼的小贴士

1鱼蒸好出锅时，一定要将蒸鱼盘里面留下的水倒掉 2鱼腌制时间不宜太久，否则会影响鱼肉口感

菜谱创建时间：2019-03-17 21:56:05