家常三黄鸡闷笋

作者： 萌萌妹纸一枚

买了三黄鸡，家里刚好有冬笋，那就两个一起顿了吧！

用料

• 三黄鸡 1小只
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 酱油生抽 各2勺
• 干辣椒 1个
• 葱 半根
• 蒜 5瓣
• 冬笋 1个
• 干香菇 15朵
• 木耳腐竹适量没有可以不用
• 生姜 5片

家常三黄鸡闷笋的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净泡水！泡好的水不要倒掉！木耳腐竹提前泡水！

步骤 2

三黄鸡切块，放入冷水，加姜片料酒去腥，开大火煮开后捞出备用！

步骤 3

冬笋切大块！备用

步骤 4

准备葱姜蒜，家里有孩子我就只放了一个辣椒角，喜欢吃味道重的可以加！

步骤 5

锅中凉油加白糖炒至变成有白沫出现，立马倒入鸡块，快速翻炒至鸡肉上色。

步骤 6

随后放入葱姜蒜，耗油酱油以及盐

步骤 7

翻炒一到两分钟，加入水没过鸡肉！同时把香菇和泡香菇的水一起倒入！

步骤 8

十分钟后加入笋，腐竹，木耳，再顿十分钟。然后收汁出锅！

步骤 9

准备开吃！香喷喷的特别诱人！

菜谱创建时间：2019-03-17 21:26:23